Häromdagen sa jag i förbigående att vi snart har grillat allt utom cornflakes på grillen. Eller ja det känns ivarje fall så. Att vi missade förra årets grillsäsong har vi tagit igen rejält!
Men man kommer ju på nya saker hela tiden att grilla. Endiver till exempel. Dessa halverades och dressades ordentligt med med olivolja innan de fick ligga en bra stund på grillen. På tallriken blev de sen ett bra tillbehör med lite lagom tuggmotstånd. Det som kanske inte blev helt rätt var endivernas bitterhet i kombination med rödvinet. Orsaken bakom kan säkert någon matmolekylinsatt förklara bättre. Men med salsa verde passade de alldeles utmärkt!
© 2004-2014 Tre tjejer i köket