Clik here to view.
Pestobönor
Ni vet den där lilla matskeden pesto som är kvar i burken som inte räcker till någonting. Ha! Den är perfekt till en burk bönor. Det är lätt att underskatta att ”barn inte gillar bönor” men de har allt...
View ArticleClik here to view.
Salsasås
Vi har inte övergivit våra fajitaskvällar här borta i vår isolering. Har fortfarande ett gäng glutenfria majstortillas i frysen. Men det blir lite mer improvisation med tillbehören. Salsasås är slut i...
View ArticleClik here to view.
Vitlökschampinjoner i foliepaket
Rätt mysigt ändå att grilla foliepaket på grillen. För att sedan öppna upp på middagsbordet. Det här fina paketet gjorde vi häromdagen. Enkelt fixat. Doften när man öppnar upp är fantastisk....
View ArticleClik here to view.
Potatissallad med dill
Årets potatissallad hemma hos oss ser ut så här. Utan krusiduller. Vi gör på ett kilo färsk nypotatis varje gång när vi grillar. Och den tar alltid slut. Hemligheten är att hitta “rätt” potatis så...
View ArticleClik here to view.
Chimichurri med morotsblast
I grönsakslådan vi får hemlevererad kommer det söta fina morötter. Med ENORMT mycket blast. Som du ser nedan är det lika mycket blast som morötter. Har känts lite konstigt att kasta, inte minst för att...
View ArticleClik here to view.
Couscoussallad med fetaost och granatäpple
Grillkvällar har som ni kanske har märkt varit min bästa bot för tristess här borta i coronakarantänen. Att hänga utomhus med hela familjen. Skärmfritt. Med kanske en quizlåda. Numer åker jag på spö av...
View ArticleClik here to view.
Potatissallad med timjan och västerbottensost
Vi får allt möjligt fint skickat till oss per post här borta i karantänsbubblan. Till exempel västerbottensost. Något som mina barn har lärt sig att uppskatta. Vilket innebär att blir mindre till mig....
View ArticleClik here to view.
Sommarsallad med ägg, avokado och senapsdressing
Jag hade tankar om en snabb genväg med att köpa färdig caseardressing för att göra en variant på caesarsallad (dvs “utan kyckling men med ägg”, en sidosallad som svärfar brukar göra, fast med pancetta,...
View ArticleClik here to view.
Quinoasallad med butternutpumpa, pistagenötter och granatäpple
HURRA för detta recept! Alltid lika tacksamt när alla i familjen gillar något som ställs fram på middagsbordet. Som tillbehör gjorde vi lammfärsbiffar utifrån det här receptet + halloumi som vego....
View ArticleClik here to view.
Aubergineröra med chipotle och jordnötssmör
Alla som har mixat innanmätet från en ugnsbakad aubergine vet att det inte är en snygg historia. Fult. Lite slabbig konsistens. MEN. En bra baba ganoush är samtidigt så himla gott! Här är en annan...
View ArticleClik here to view.
Quinoa med fetaost och persilja
Jag har flera favoritsallader med quinoa. Älskad ört eftersom det är så enkelt att variera. Här är en lat receptskiss till en god variant vi hade häromveckan till grillat. Quinoa med fetaost och...
View ArticleClik here to view.
Dillrostad potatis
Jag är väldigt förtjust i dill. Allra helst egenodlad på grund av den är så himla god. Något jag verkligen rekommenderar att prioritera att ha hemma i odlingslådan. Har lånat det här receptet rakt upp...
View ArticleClik here to view.
Fänkålssallad (kanske)
Är lite osäker på vad som gäller för coleslaw översatt på svenska. Blir det bara kålsallad? Tänker att jag försöker skriva så svenskt som det går här även om jag lätt glider iväg i svengelskan. Just...
View ArticleClik here to view.
Sötpotatisgratäng med jordnötssmör
Det här är verkligen ett mäktigt tillbehör. Typ high-carb-high-fat. Men så GOD i sin enkelhet om man håller sig till en rimlig portion och ett par andra lättare tillbehör till. Hemma hos oss har den...
View ArticleClik here to view.
Citrondressad fänkål med ruccola och rädisor
Den här salladen hade vi till ugnsbakad kyckling och potatis med parmesan och grön sparris. Salladen som blev över hamnade i wraps dagen efter med rökt lax och philadelphiaost. Gillar när rester...
View ArticleClik here to view.
Påskig caesarsallad
Äsch det här funkar ju året om, men var som lagom och vårigt tillbehör under påskhelgen. Svärfar brukar göra en liknande ceasarsallad med kokta ägg som tillbehör om vi är många vid bordet och jag är...
View ArticleClik here to view.
Timehop: ugnsbakad fetaost med citron och basilika
När tiktokpastan drog arton varv runt internet i vintras var jag inte direkt imponerad. Har fortfarande en konspirationsteori om att det egentligen handlade om att hajpa upp vintertrötta tomater genom...
View ArticleClik here to view.
Någon slags mangoraja
Den här typen av “sås med mango och curry” görs ofta med mango chutney. Om man inte köper den klar så klart. Jag tycker den blir snäppet bättre att göra egen med tärnad mango. Framför allt om den får...
View ArticleClik here to view.
Big-Mac-dressing
Barnen gjorde egna Big Macs häromhelgen. Hur GOTT. Den här dressingen är löjligt lik orginalet och de monterade burgarna på enklaste vis med isbergssallad, skivad tomat, saltgurka och smält ost. Plus...
View ArticleClik here to view.
Jalapenodressing med koriander
Igår hade vi den här dressingen med panerad fisk och ugnrostade grönsaker. Idag blev det andra varvet i en halloumiburgare med grillad paprika + sötpotatis pommes med rosmarin. URGOD. Jalapenodressing...
View Article